ثبت نام / ورود
عامل بیماری
سالمونلا ها باکتری های گرم منفی میله ای شکل، دارای تاژک، غیر هاگ زا و فاقد کپسول می باشند. سالمونلاها عمدتا متحرکند ولیکن ممکن است در بین آنها انواع غیر متحرک نیز وجود داشته باشند. این باکتری یک پاتوژن روده ای است.جنس سالمونلا تنها دارای دو گونه می باشد سالمونلا انتریکا و سالمونلا بونگوری
– تا کنون 2700 سروتیپ(سرووار) شناسائی شده اند که حدود %10 آنها از پرندگان جدا گردیده است
– سالمونلا منشاء یکی از شایعترین آلودگی های غذائی در انسان می باشد و فرآورده های آلوده طیور منابع اصلی عفونت محسوب می شوند.
– سالمونلا پلوروم و سالمونلا گالینارم غیر متحرک و پرندگان را مبتلا می کنند. آنها انتقال عمودی دارند و باعث خسارات اقتصادی در صنعت پرورش طیور می گردند.
حیوان هدف و سنین ابتلاء
– این باکتری ممکن است در همه سنین پرندگان را مبتلا کند. این باکتری میزبان اختصاصی ندارد و تقریباً همه حیوانات از جمله انسان را مبتلا می کند.
– به طور کلی، اکثر سروتیپهای سالمونلا میتوانند چندین گونه حیوانی را آلوده کنند (Gast, 2008)، مانند سالمونلا تیفی موریوم و سالمونلا انتریتیدیس.
– در گله زیر چهار هفته تمام جوجهها ممکن است تلف شوند (سپتی سمی).
– جوجههای بزرگتر بهبود می یابند ولی هیچگاه رشد خوبی ندارند و باکتری را دفع میکنند.
– پرندگان بالغ بدون علایم بیماری ممکن است حامل باکتری باشند.
علائم بیماری سالمونلوز در پرندگان مبتلاء :
علائم بالینی
– پرندگان مبتلا کسل و افسرده هستند.
– تمایلی به حرکت ندارند
– با چشمان بسته و پرهای ژولیده و بالهای افتاده می ایستند.
– از نشانه های رایج اسهال و آلودگی پر های اطراف مقعد می باشد
– ناهماهنگی در وزن، تاخیر در رشدو عدم پر درآوری مناسب در گله مبتلا دیده می شود.
علائم کالبد گشایی
– علائم کالبد گشائی با توجه به سن ابتلاء در پرنده متغیر است.
– در جوجه های جوان در سنین اولیه التهاب و عدم جذب کیسه زرده شایع است.
– در پرندگانی که در مرحله حاد سپتیسمی از بین نمی روند. ممکن است جراحات نکروزه در ریه ها، قلب، کبد، پریتونیت و آنتریت هموراژیک دیده شود.
– مشخص ترین یافته کالبد گشایی اتساع سکوم است بهمراه مواد نکروتیک سفید و سخت می باشد که به آن تیفلیت (typhlitis)
می گویند
– در جوجه های گوشتی که بر اثر سالمونلا انتریتیدیس به سالمونلوز مبتلا می گردند. سپتی سمی، پریکاردیت و پری هپاتیت نیز دیده
می شود. علاوه بر ضخامت و افزایش عروق خونی در پریکارد، کیسه پریکارد با تجمع مقادیر زیادی مایعات کدر که حاوی تعداد زیادی سالمونلا است به طور متسع دیده می شود.
تشخیص بیماری بر مبنای:
– علائم بالینی و کالبد گشائی
– جداسازی و شناسائی عامل بیماری
– آزمون سرولوژی whole blood test(WBT) برای شناسائی گله های آلوده
– آزمایش الیزا Elisa برای شناسائی گله های آلوده
شیوع سالمونلا در طیور تجاری
شایع ترین سروتیپ های سالمونلا در جوجه های تجاری، بوقلمون و اردک ها در سراسر جهان عبارتند از:
- سالمونلا تیفی موریوم S. Typhimurium
- سالمونلا گالیناروم Gallinarum
- سالمونلا انتریتیدیس Enteritidis
- سالمونلا هایدلبرگ S. Heidelberg
- سالمونلا مونته ویدئو S. Montevideo
- سالمونلا اینفانتیس Infantis
- سالمونلا مبانداکا S. Mbandaka
- سالمونلا کنتاکی S. Kentucky
- سالمونلا جاویانا S. Javiana
- سالمونلا نیوپورت S.Newport
پیشگیری، درمان و اقدامات بهداشتی و قرنطینه ای
- درمان
– انواع آنتی بیوتیک ها پس از آزمایش سنجش حساسیت می توانند برای کاهش میزان ابتلا و تلفات در گله مصرف گردنند. ولیکن هیچ یک از آنها قادر به حذف آلودگی در گله نخواهند بود. ممکن است درمان به ظاهر موثر واقع گردد اما تعدادی از پرندگان در گله حامل باکتری گشته و مقاوت آنتی بیوتیکی رخ می دهد.
– گلههای تخم گذار در صورت درمان و بهبودی، همچنان باکتری را از مدفوع و تخمهایشان دفع میکنند.
- پیشگیری
– اعمال دستورالعمل های بایوسکیوریتی به شرح زیر در واحد های پرورش طیور
- سالمونلا از پرندگان وحشی و جوندگان به طیور منتقل میشود.
- دان ذخیره و بستر طیور نباید بوسیله پرندگان وحشی و جوندگان آلوده شود.
- پرندگان وحشی و جوندگان را کنترل کنید.
- در صورت حضور تعداد زیاد سوسک بستر، روشهایی را برای کنترل آن در نظر بگیرید.
- دانخوری و آبخوریها را به طور منظم و به ویژه بین دورههای جوجهریزی شسته و ضدعفونی کنید.
- جوجههای یکروزه را از گلههای عاری از سالمونلا خریداری کنید.
- اجزاء غذایی آلوده، منبع مهم آلودگی گله به سالمونلا هستند. پروتئینهای حیوانی همچون پودر ماهی، پودر گوشت و استخوان و ضایعات کشتارگاهی اغلب آلوده به سالمونلا هستند.
- افزودن مواد شیمیایی مثل اسید فورمیک یا اسید پروپیونیک به دان یا گازدهی با فرمالدئید با متیل بروماید سبب کاهش میزان سالمونلاها در دان میشود.
استفاده از پروبیوتیکها در دان و آب به منظور حذف رقابتی سالمونلاها و نیز محرک دستگاه ایمنی. پوشیده شدن دیواره رودهها به وسیله لایه ی متراکم میکروفلور، نقش مهمی در شروع محافظت جوجهها در مقابل پاتوژنهایی چون سالمونلا خواهد داشت.
– در اغلب کشور ها برای حفظ بهداشت انسان، روش های ملی کنترل سالمونلا و قوانین مربوطه به کار گرفته می شود.
واکسیناسیون
استفاده از واکسن های زنده و غیر فعال برای کاهش موارد ابتلاء و تلفات و دفع باکتری از مدفوع و تخم مرغ در گله های تخمگذار
تجارتی و مادر در بعضی کشور ها مرسوم است. Gallimune SE+ST
تصاویر کلینیکی و کالبد گشائی از بیماری سالمونلوز پرندگان
- 0
- 0
